蘑菇水饺怎么做好吃 蘑菇水饺的做法

小青爱吃草2021-11-24  103

✅️蘑菇水饺怎么做好吃

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蘑菇水饺怎么做好吃

1、主料:面粉500克、蘑菇500克、对虾250克。

2、辅料:葱姜适量、油15克、盐10克、生抽5克、醋3克、蚝油5克。

3、面粉分次加水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,密封放到一边饧面,过一会揉至面团光滑。

4、大虾去掉虾皮虾线,洗净一半虾肉剁成虾蓉一半虾肉切成颗粒,放入调馅的盆中虾肉放入盆中,加入花生油,盐 ,生抽,醋,蚝油搅拌均匀,最好朝一个方向搅打上劲

5、放入葱姜末搅拌均匀

6、蘑菇洗净,攥掉水分,剁成蘑菇碎,加入到盆中搅拌均匀

7、最后磕入一个鸡蛋,搅匀,饺子馅就做好了。

8、面团饧好后,揉至光滑,搓成长条,揪成小剂子,擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮,中间放馅

9、将饺子皮两边重合捋到食指上,两只手的大拇指轻轻捏成元宝饺子。放入开水锅中煮熟即可。

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